Невероятное поступление коллекционных семян!

Перец острый Цицак

Цена: 1.5 руб.

Количество семян: 10 шт.
Производитель: Гавриш

Особая разновидность острого перца, появившаяся в результате народной селекции и пользующаяся большой популярностью в армянской и грузинской кухне. В переводе с армянского «цицак» означает «перец», а ещё в Армении цицаком называют популярное блюдо из квашеных или соленых перцев.
Перец «Цицак» относится к условно острым перцам — острота всего до 50 единиц по шкале Сковилла. Такая нежная острота не перебивает сладковатого вкуса перца, он прекрасно подходит для салатов и закусок. На вкус – островатый, но не сильно жгучий: один-два перчика вполне можно «схомячить» с порцией мяска! «Цицак» — идеальный сорт для засолки, мочения и маринования. Он содержит массу витаминов, антиоксидантов и микроэлементов.
Сорт с высокой урожайностью, хорошей лежкостью, устойчив к грибковым заболеваниям. В северных регионах рекомендуем выращивать в теплицах.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ: Армения, сорт народной селекции.

СРОК СОЗРЕВАНИЯ: ранний (70-75 дней).

ТИП И ВЫСОТА КУСТА: детерминантный, 60-80см, куст крепкий, полураскидистый, активно ветвится; плоды многочисленные, поникающие.

ФОРМИРОВКА: не требуется, рекомендуем только удалять пасынки до первой развилки; подвязка обязательна.

МАССА ПЛОДОВ: 30-50 грамм.

ТОЛЩИНА СТЕНКИ: около 5мм.

ФОРМА ПЛОДОВ: двухкамерные удлинённо-конусовидные плоды с острым носиком, длина 20-25см.

ЦВЕТ ПЛОДОВ: бутылочно-зеленый и жёлтый в технической зрелости и густо-красный при полном созревании; кожица гладкая, глянцевая.

ВКУС ПЕРЦЕВ: умеренно острый вкус с нотками сладости.

ОСТРОТА: до 50 единиц по шкале Сковилла.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ: для свежего потребления и консервирования, для приготовления армянской закуски «цицак», из сушеной перетертой мякоти получается ароматная пикантная домашняя приправа.

Смотрите также