Интересный мексиканский сорт кукурузы с очень необычной окраской зерен. Срок созревания 100 дней от всходов. Растения высотой 200см, с длинным стержневым корнем, высоко устойчивы к засухе. Початки длиной 17-25 см, зерна с потрясающим сливочно-ореховым вкусом, окрашены в разнообразные цвета от темной бронзы до светлого изумруда с оттенками желтого цвета. В течение многих веков этот сорт используется племенем Цапотек при изготовлении особой зеленой муки для национальных блюд тамале и тортилья.